Безалкогольное пиво за рулем

Что еще под запретом?

Чтобы перестраховаться и не попасть в неприятную ситуацию, эксперты не советуют употреблять следующие продукты и препараты:

• Соки из магазинов, поскольку в них также может содержаться спирт.
• Кумыс и квас. Первый может иметь до 5% алкоголя, а второй — от 1 до 2%. Отмечается, то литр кваса равен бутылке алкогольного пива.
• Лекарства, в которых содержится этанол. Речь идет о настойке валерианы и препаратах, способствующих понижению артериального давления. Эти лекарства стоит принимать заранее, а не перед непосредственным выездом на автомобиле.
• Продукты, которые уже перезрели. Иногда забродившие фрукты — вишни, могут спровоцировать положительный показатель на алкотестере, несмотря на минимальное присутствие спирта.
• Кисломолочные продукты, в том числе йогурт и кефир. По своим свойствам они сравнимы с безалкогольным пивом.
• Ментоловые леденцы.

Кроме вышеназванных запретных продуктов и лекарств, не рекомендуются прибегать к использованию освежителей рта. Благодаря им алкотестер может показать результат 0,5 промилле.

Считается, что пить нельзя даже в припаркованном автомобиле. С теоретической точки зрения, водитель может употреблять пиво в транспортном средстве. Однако вряд ли удастся доказать правоохранителям, что несколько секунд назад машина не была в движении. В связи с этим распивать алкоголь, находясь на парковке, не нужно, иначе существует риск лишиться прав.

Доказать правоту будет очень трудно. Эксперты советуют показать сотрудникам дорожной полиции только паспорт, но не водительское удостоверение и документы на автомобиль. Однако тут эксперты могут прибегнуть к другой санкции — фиксированию административного правонарушения за нахождение за рулем без прав.

Что делать при встрече с сотрудниками ГИБДД

При встрече с работниками автоинспекции после потребления безалкогольного пива надо учитывать следующие особенности:

• алкометры различных производителей могут определять различные значения этанола в кровотоке испытуемого;
• чтобы опьянеть, некоторым автолюбителям достаточно 1 бутылки пенного, другим можно пить несколько бутылок (3-4 штуки), при этом внешне опьянение не определится;
• если по результатам тестирования в организме испытуемого обнаружен этанол, то транспортное средство может быть отправлено на штрафстоянку, услуги которой придется оплачивать из собственного кармана.

Таким образом, если работник госавтоинспекции обвиняет автолюбителя, который сел за руль после безалкогольного пива, в управлении транспортом в нетрезвом виде, то возражать бесполезно.

Рекомендуется требовать взятия анализов на присутствие спирта в кровотоке в медицинской организации. Автолюбителю остается уповать на то, что за то время, пока он будет ехать в медучреждение, остатки этанола из крови пропадут.

Перед тем, как разместиться за рулем автомашины, не стоит использовать и ополаскиватели для рта с наличием спирта. После их применения уровень содержания алкогольного компонента может возрасти до 0,5‰.

От безалкогольного пива опьянеть можно, по крайней мере, об этом может свидетельствовать алкометр. Чтобы не возникали сложности с автоинспекцией, рекомендуется приобрести собственный алкотестер. С его помощью автолюбители без труда смогут определить наличие этанола в воздухе, который выдыхается, и приступать к управлению авто лишь после определения нулевых значений. Но, чтобы себя обезопасить от проблем с автоинспектором, рекомендуется полностью отказаться от употребления спиртосодержащих напитков, если предстоит управление автотранспортом.

Установленные нормы промилле этанола

Работникам ГИБДД достаточно нескольких секунд для того, чтобы определить наличие алкогольного запаха. Если у автоинспектора появятся сомнения, то будет использован алкотестер. Компактный прибор оснащен датчиками повышенной чувствительности. Они безошибочно выявят минимальное значение этанола в воздухе, который выдыхается испытуемым (от 0,2‰).

На основе требований закона, в крови автолюбителя должно содержаться не больше 0,35 промилле, а в воздухе, который выдыхает гражданин, – не больше 0,16 мг/л. Если эти показатели превышены, то неприятностей не избежать. Автолюбителю грозит солидный штраф за вождение автотранспортного средства в состоянии алкоопьянения и лишение удостоверения водителя.

Реакции алкотестеров на безалкогольное пиво

Для тестирования было выбрано несколько граждан с отличающейся физиологией. Перед стартом исследования произведены контрольные замеры значения этанола в кровотоке. Ни у одного испытуемого присутствие промилле не выявлено. Все были совершенно трезвы. Для эксперимента использовались:

• 2 вида пива;
• квас;
• яблочный сок и кумыс.

Для выявления промилле в кровотоке испытуемых использовался алкотестер AlcoHunter Professional+. Напитки выбраны в связи с тем, что в их составе имеются компоненты брожения, в чем заключается схожесть продукции. Исключение составляет яблочный сок – он сам по себе может вызвать появление этанола в кровотоке человека. Жидкости между участниками эксперимента делились произвольным способом. По условиям исследования напитки запрещается смешивать. Под запретом оказались сигареты и различная пища.

Участники выпивали по 1 стакану полагающегося им напитка и удалялись в комнату для ожидания. В ходе тестирования участники выпили 0,7 л кваса, 0,5 л яблочного сока, 1 л пива «Балтика нулевое», 0,5 л кумыса и 1 л пива «Clausthaler». Измерения уровня промилле в кровотоке проводились через 10 минут после употребления жидкостей. Помимо алкотестера, для определения алкоопьянения от безалкогольной продукции осуществлялась проверка рефлекторной функции организма.

После завершения тестирования исследователи определили, сопоставили и обработали итоги. Наличие опьянения не было зафиксировано ни у одного испытуемого. Замеры присутствия этанола в кровотоке дали нулевые значения. Несмотря на присутствие в безалкогольном пиве алкоголя, через 10 минут он выветрится. Зафиксировать этанол в кровотоке с помощью приборов не удастся. Нужно знать о том, что запах алкоголя сохраняется долго. Также надо принимать в расчет особенности своего организма.

За руль после безалкогольного пива: можно ли садиться?

По закону за руль автомобиля, мотоцикла и другого ТС можно садиться после употребления безалкогольного пива. Согласно действующему законодательству напитки, содержание в своем составе менее 0,5% спирта, не относятся к алкогольной продукции и не подлежат соответствующему регулированию.

К таким с небольшим количеством алкоголя в составе относится:

• Безалкогольное пиво всех видов;
• Квас и другие напитки брожения крепостью менее 0,5%;
• Кефир и другие кисломолочные продукты, где спирт тоже образовывается естественным путем.

Следовательно, и в 2017, и в 2018 и последующих годах законодательного запрета на распитие безалкогольного пива за рулем нет и не будет. Это возможно только в том случае, если такой напиток причислят к алкоголю или специально сделают исключение в законах, что маловероятно.

Можно ли опьянеть от 0% пива?

Сегодня процесс производства безалкогольного пива практически ничем не отличается от создания обычного пенного напитка. Разница в производственном процессе лишь в том, что на последних этапах приготовления из напитка тем или иным способом убирают максимальное количество алкоголя. Этого достаточно, чтобы алкотестер выдал ложноположительный результат, но недостаточно для опьянения.

Исследования показывают, что даже при минимальных дозах спиртного у человека нарушается реакция и координация движения. Но даже если выпить несколько литров кваса или безалкогольного пива, то по ощущением ничего не изменится и алкогольное опьянение не наступит. Более того, даже если пить такие напитки литрами, печень все равно успеет переработать поступающий спирт в течение 20-30 минут.

Простые расчеты показывают, что чтобы превысить максимально допустимые 0,16 промилле, взрослому человеку надо выпить как минимум 5 литров или 10 банок безалкогольного пива. Причем выпить очень быстро, так как спирт сразу начнет перерабатываться внутренними органами. Иначе говоря, превысить допустимую законом норму не получится. Но при этом пивной запах и небольшой «выхлоп» могут заставить сотрудников ГИБДД отнестись к водителю гораздо более внимательно. Это грозит потерей времени на разбирательство и проверки на опьянение.

Как садиться за руль после безалкогольного пива:

1. Убедиться, что 0% пива не используется в качестве средства от похмелья — со вчерашней пьянки промилле будет гораздо больше, чем от такого пенного напитка.
2. Почистить зубы, съесть жвачку, освежить дыхание другим способом: запах пива многие сотрудники автоинспекции чувствуют «за километр».
3. Подождать 20-30 минут после окончания употребления. За это время из организма выйдет то минимальное количество спирта, что в нем есть, и алкотестеры не покажут ничего.

Также не мешало бы убедиться в отсутствии повышенного алкоголя в крови по естественным причинам. Алкоголь вырабатывается в небольшом количестве в организме каждого из нас (особенно при переваривании ряда продуктов). После отмены нулевых промилле это доставляет гораздо меньше неудобств водителям, но и сейчас безалкогольного пива им нужно гораздо меньше, чтобы превысить установленную законом норму.

Общие положения

При подозрении инспектора ГИБДД на то, что водитель движущегося транспорта употреблял перед поездкой алкоголь, он имеет право остановить автомобиль и осуществить проверку специальным прибором – алкотестером.

Основанием для такой проверки служат возникнувшие подозрения стража порядка на дорогах. К ним относятся неровный ход машины, внешний вид и неадекватное поведение водителя, характерный алкогольный запах.

Это является безусловным показателем для проверки алкотестером, а при сомнении в его показаниях – препровождением в медицинское учреждение, где будет проведен более тщательный анализ не только на выдыхаемый воздух, но и на наличие алкоголя в крови.

Ошибкой будет отказ водителя, уверенного в своей правоте, отказываться от проведения этих анализов. Это фиксируется в протоколе и приравнивается к нетрезвому состоянию. Конечно, потом это можно оспорить через суд, но будут необходимы показания свидетелей.

Что это такое

Согласно стандартам, применяемым к производству напитков, содержание спирта этанола в безалкогольном пиве не должно превышать 0,2 %. Производители часто не соблюдают эту норму.

Водитель автомобиля, совершая покупку, естественно не станет это проверять и окажется заложником неправильных сведений, указанных на упаковке.

В сумме они могут составить значение, превышающее допускаемого. При такой ситуации может наступить легкое опьянение даже при принятии безалкогольного пива.

Такое суммирование может произойти также при сочетании безалкогольного пива с некоторыми продуктами питания:

• кисломолочными продуктами, особенно, кефиром;
• перезревшими фруктами, в частности, бананами;
• квасом;
• кумысом;
• видами шоколадных конфет, содержащих коньяк или ликер.

Эти продукты и напитки не следует употреблять незадолго от поездки на автомобиле. Кроме них не рекомендуется употреблять некоторые виды сигарет, в состав которых входят ароматизаторы, поскольку для их производства используется спирт.

Не стоит из гигиенических соображений полоскать рот освежителями, для этого предназначенными, но содержащими небольшое количество спирта.

Подвести может употребление некоторых лекарств. Они могут выпускаться в разных видах. Так, например, валериану для успокоения можно приобрести в виде спиртового настоя или в таблетках. Перед поездкой следует отдать предпочтение второму варианту.

Если необходим прием лекарств, снижающих эту способность, то лучше в эти дни не садиться за руль автомобиля. Не совсем адекватное состояние может заметить опытный сотрудник ГИБДД. Если в этот день водитель к тому же употребил безалкогольное пиво, то последствия будут нежелательными.

Неосторожные водители могут попасть в неприятную для них ситуацию без особой вины со своей стороны.

Кто попадает под категорию

Кроме количества промилле, содержащегося в выпитом пиве, играет роль вес и габариты человека, который его выпил.

Имеется разница между людьми разного пола — у женщин алкоголь в крови задерживается на более длительный срок. Существует зависимость от скорости метаболизма в организме, а также от индивидуальных особенностей разных людей.

Нельзя не учитывать психологической составляющей. Иногда сама приподнятая атмосфера, при которой было выпито безалкогольное пиво, вызывает у человека состояние, похожее на опьянение.

Раскрасневшееся лицо, несвязная речь, возбуждение, наложенные на запах перегара, который все же дает безалкогольное пиво, заставят врача-нарколога выдать заключение о нетрезвости водителя.

Помня о таком возможном развитии событий, имеет смысл отказаться от управления автомобилем, если незадолго до этого было выпито безалкогольное пиво.

О чем говорит закон

В законодательстве определены разные степени опьянения.

Закон не запрещает управление автомобиля водителем, выпившим безалкогольного пива. Согласно законодательству напитки, содержащие менее 0,5 % спирта, не относятся к числу алкогольных.

Кроме пива к таким напиткам относятся:

Показатели	Описание
Квас и подобные напитки	основанные на брожении
Кефир и похожие кисломолочные продукты	в которых спирт вырабатывается самостоятельно

Безалкогольное пиво изготавливается по общей технологии с обычным пивом. Единственным отличием является удаление спирта разными способами на последнем этапе изготовления.

Если бы пиво назвали не безалкогольным, а малоалкогольным, к его потребителям пришло бы лучшее понимание ситуации.

Формальное разрешение садиться за руль автомобиля после употребления такого вида напитка не исключает разумного отношения к такому действию.

Если встретился патруль

Заглушить запах пива может:

• обычная жвачка;
• лавровый лист или несколько веточек гвоздики, если подержать их во рту;
• жареные семечки;
• сухой чай (листья надо подержать под языком несколько минут);
• несколько мускатных орехов или пара-тройка кофейных зерен (их надо разжевать);
• смесь из сока 1/2 лимона и уксуса (пара капель) — нужно прополоскать ею рот, но глотать запрещено;
• специальные средства-ароматизаторы типа «Антиполицая».

Не стоит есть лук или чеснок. Они хорошо убирают запах, но могут вызвать подозрения.

Чтобы сотрудники ГИБДД могли признать водителя нетрезвым и обвинить его в вождении в состоянии алкогольного опьянения, в крови должно быть более 0,35% этанола. Однако незначительное повышение этого параметра может вызвать не только нулевка, но и многие другие безобидные продукты:

• шоколад;
• любые сладости с алкогольной начинкой (ромовая баба, коньячные конфеты и др.);
• сигареты;
• черный хлеб или бутерброд с ним и с колбасой;
• спиртовые настойки: корвалол, пустырник, валериана и т. д.;
• некоторые другие лекарства;
• кисломолочные продукты: кефир, йогурт;
• квас;
• кумыс;
• концентрированные соки или приготовленные на их основе напитки;
• переспевшие фрукты.

Эти продукты могут дать значительное повышение алкоголя в крови, до 0,4 промилле.

Если устройство показало высокий результат, а вы ничего крепкого не пили, лучше настоять на подробном освидетельствовании в стационаре. За то время, что уйдет на объяснения и дорогу до клиники, алкоголь успеет выветриться или понизиться до нормы (если изначально было небольшое повышение). Однако вести себя нужно спокойно и уверенно, не провоцируя конфликт.

Чтобы избежать возможных проблем, не стоит садиться за руль сразу после употребления безалкогольного пива или любого из вышеперечисленных продуктов. Лучше выдержать до поездки 20–30 минут, тогда уровень алкоголя в крови успеет снизиться до нормы.

Пить за рулем безалкогольное пиво не рекомендуется, т. к. тестер после его употребления показывает промилле. Многим водителям желательно обзавестись собственным алкометром. Простой экспресс-тест позволит определить промилле в выдыхаемых парах, а по приложенной инструкции можно будет рассчитать процентное содержание спирта и степень безопасности поездки.

Эксперимент с безалкогольным пивом и другими напитками

Для того чтобы понять действие безалкогольного пива и других напитков на человека, один наркологический центр провел официальное исследование. Опыт было решено провести на пяти подопытных.

Каждому из них было предложено выпить 5 разных напитков. В качестве образцов было решено применить:

1. Безалкогольное пиво марки «Clausthaler».
2. Яблочный сок.
3. Обычный магазинный квас.
4. Свежий кумыс.
5. Безалкогольное пиво нулевка марки «Балтика».

Почему именно эти напитки? Наверное из-за того что у каждого имелась по факту определенная степень брожения, конечно кроме яблочного сока. Также можно было провести эксперименты на продуктах питания и табачной продукции, но ограничились напитками.

Для проведения опыта отобрали пятерых мужчин добровольцев. У всех претендентов была разная весовая категория, возраст, здоровье. Естественно перед экспериментом им было назначено медицинское освидетельствование на предмет того что алкоголь не повредит их здоровью. Все как полагается. Для проведения опыта и фиксации результатов применялся один и тот же алкотестер.

Каждому предоставили по описанному выше напитку, а именно:

1. Один литр нулевки.
2. 0,7 литра кваса с магазина.
3. 2 бутылки по 0.5 л пива Clausthaler.
4. Пол-литра кумыса.
5. 0.5 литра свежего яблочного сока.

Спустя 15 минут у каждого испытуемого не только снимали показатели при помощи алкотестера, но и дополнительно проверяли общее состояние, реакцию, задавали мужчинам разные вопросы.

Может быть кому то результаты покажутся странными, но все подопытные оказались трезвыми на 100%. То есть это доказывает что достаточно всего-то лишь 15-и минут для того чтобы любой «безалкогольный» напиток выветрился.

Опыт №2

На этом исследование не остановилось. Было решено продолжить опыты, но уже с некоторыми изменениями. В этот раз всё было тем же самым, но показания алкотестером снимались сразу же после употребления продукта.

Результаты, мягко говоря, повергли всех в шок:

1. У кумыса процент алкоголя – 1,04.
2. У безалкогольного пива Clausthaler – всего 0,1 %.
3. У Балтики нулевки – 0,09 %.
4. У яблочного сока и кваса – 0,00%.

При рассмотрении полученных данных, можно увидеть что у того человека, который выпил 1 литр кумыса налицо опьянение легкой степени. С медицинской точки зрения она начинается с 1,5%. То есть по факту кумыс содержит спирта как такового больше чем любое безалкогольное пиво.

С другой стороны, тот подопытный, который употреблял пиво, в общем объеме 2 литров, также получил легкое опьянение. Выражалось это в слегка бессвязной речи, перегаре, учащенном пульсе и немного неуверенной походке.

Считать ли это пиво алкоголем

Как безалкогольное пиво нельзя отнести к категории алкоголя, так и самый современный алкотестер не способен выявить наличие в крови спирта после употребления названного напитка. Спиртным могут называться лишь те напитки, которые содержат спирта более 1,2 градуса. Таким образом, водитель может без всякого страха употреблять «нулевку» и быть уверенным, что уже через 20 минут в его организме не будет обнаружено никаких промилле.

Реакция алкотестеров

К участию в исследовании были приглашены несколько участников с разными антропометрическими данными — ростом, комплекцией и прочими параметрами. Перед тестом каждый участник в обязательном порядке прошел проверку на трезвость. Добровольцам предлагали не только пиво, но и другие напитки, в том числе кумыс, квас, яблочный сок. Подобный выбор был обусловлен возможным наличием в них спирта или фактическим присутствием алкоголя в небольших количествах. Некоторые из них после приёма приобрели градус во время брожения, другие же его получили еще на этапе производства.

Сам эксперимент проходил следующим образом — выпив положенную порцию напитка, участник отправлялся в специальный зал. В рамках исследования испытуемым предложили следующие напитки в таких количествах:

• 1л Балтики «0»,
• пол-литра сока и кумыса,
• литр пива другого сорта,
• 0,7 л кваса.

Проверку на наличие алкоголя в крови проводили спустя 10 минут. Само исследование было запланировано таким образом для того, чтобы проконтролировать рефлексы человека. Это помогло бы определить степень опьянения человека при наличии таковой.

По завершении эксперимента специальной комиссией были проанализированы его итоги. В результате выяснилось, что все участники находились полностью в трезвом состоянии. Как показали замеры алкотестером, содержание в крови алкоголя каждого испытуемого не превышало 0 промилле. Это вначале не удовлетворило комиссию, и спустя 30 минут после первой они устроили новую проверку, дав всем участникам выпить еще. Однако здесь были внесены определенные изменения. Проверку проводили сразу после приема предложенных участникам напитков. На этот раз показатели алкоголя в крови оказались выше.

У участников, которые пили «нулевку», показатели спирта находились в диапазоне от 0,9 до 0,11 промилле. Они указывали на то, что у испытуемых не было ни единого признака опьянения. Картина с кумысом получилась несколько неожиданной: у принимавших его участников было зафиксировано опьянение, близкое к легкой и средней степени. Показатели немного превышали 1 промилле. Исходя из этого, можно было сделать вывод, что перед вождением пить кумыс нельзя, поскольку по крепости он сопоставим с алкогольным пивом.

Стоит обратить внимание на то, что состояние легкого опьянения было зафиксировано даже у тех участников, которые принимали безалкогольный напиток. Для того чтобы убедиться в этом, врачи провели всестороннее исследование, подвергнув изучению связанность речи, рефлексы, шаткость походки, частоту пульса

Однако здесь нужно помнить про один важный момент. Какое бы ни было пиво, оно в любом случае содержит в составе алкоголь, выступающий по своей природе и седативным средством, принимаемым для успокоения. Подтолкнуть участников к опьянению помогло и самовнушение. Поэтому здесь в большей степени следует ориентироваться именно на цифры, показанные алкотестером.

Можно ли опьянеть от безалкогольного напитка

Исходя из того, каким будет ответ, можно узнать, следует ли употреблять безалкогольное пиво за рулем. Сразу нужно уяснить, что даже его употребление может вызывать незначительное состояние алкогольного опьянения. А причиной тому является наличие 0,5% спирта. Однако это количество алкоголя считается безопасным, ведь подобные напитки можно продавать даже детям. К сведению, в квасе содержание спирта составляет 1,2 градуса.

На этом он решил прекратить свой эксперимент, однако уже в тот момент содержание алкоголя в его крови составляло 0,02 промилле. Это было совсем немного, ведь нужно учесть, что за то время, пока выпиваешь одну бутылку, спирт успевает выветриться из организма. Как удалось установить, в среднем за 1 час из крови выводится 0,1 промилле. Это бывает лишь при наиболее благоприятном для опьянения раскладе. Но в то же время Янус был свидетелем употребления алкоголя, когда тот выводился из крови со скоростью 0,2 промилле в час. Получить ответ на изначально поставленный вопрос ему не удалось.

Есть ли польза от безалкогольного пива

Среди положительных свойств этого напитка можно назвать следующие:

• Низкая концентрация этанола – негативные эффекты алкоголя (нервное возбуждение, заторможенность, сонливость) проявляются значительно слабее или вовсе незаметны.
• Пониженным содержанием этилового спирта обусловлена более низкая калорийность безалкогольного варианта: питательная ценность составляет всего 31 ккал/100 г, у обычного – от 45 ккал и больше.
• Седативный эффект, вызванный содержанием хмеля в составе. Этот компонент улучшает сон, снижает тревожность.
• Положительное влияние умеренного потребления такого пива на сердечно-сосудистую систему, аналогичное красному вину, установленное многими исследованиями.
• Содержание витаминов группы B, PP, некоторых микроэлементов (калий, кальций, фосфор, магний).
• Способность снижать риск злокачественных новообразований при регулярном употреблении, подтвержденная результатами лабораторных исследований на мышах, проведенных японскими учеными. В ходе опытов животным вводили препарат с высокой канцерогенной активностью, попутно одной группе мышей давали пить безалкогольное пиво, а другой – обычную воду. первая группа показала себя более устойчивой к воздействию инъекций.
• Меньшее влияние на мочеиспускание по сравнению с обычным пивом, усиливающим диурез и провоцирующим обезвоживание организма.
• Некоторые исследования выявили пользу разумного употребления такого напитка во время лактации, поскольку он способен стимулировать синтез гормона пролактина, повышающего выработку грудного молока. Однако этот метод не подходит для улучшения лактации при высокой (больше одного раза в 2,5-3 часа) частоте кормлений.

Какие-то полезные свойства такой вид пива имеет. Например, в нем содержатся такие элементы, как фосфор, калий, магний, цинк и другие, а также витамины группы В. Все эти вещества необходимы организму. Однако, чтобы набрать суточную норму, нужно выпить очень большое количество напитка. Для получения необходимых нутриентов лучше выбрать другие продукты, натуральные, не вызывающие вопросов о вреде.

Ещё одна условная польза состоит в том, что от этого алкоголя не наступает похмелье. Поэтому, если стоит вопрос, что выпить, лучше, конечно, выбрать этот тип напитка.

Поэтому польза этого напитка достаточно сомнительная, а вот вред очевиден.

Сколько алкоголя в безалкоголке

Как упоминалось ранее, безалкогольное пиво уже не так безалкогольно. В зависимости от марки и способа заваривания эта категория напитков может содержать от 0,002 до 1,5% алкоголя. В большинстве стран существует правило, согласно которому содержание этанола в безалкогольных напитках не должно превышать 1% (чаще 0,5%). Это означает, что независимо от того, что написано на этикетке, в напитке есть определенный процент этанола. И это нужно учитывать.

Можно ли напиться безалкогольным пивом? Уж точно не из стакана или двух безалкогольного пива. Но 10 бутылок полпроцентного напитка могут действительно сбить с толку некоторых людей. После этой порции люди с низкой толерантностью к этанолу могут испытывать легкое алкогольное опьянение, похмелье и чрезмерное употребление алкоголя. Кстати, на заметку для водителей: 2 литра безалкогольного пива — это примерно 0,09-0,11 промилле этанола в крови.

Процент алкоголя в безалкогольном пиве

Безалкогольное пиво придумали и ввели в производство в 80-х годах. Это было связано с большим процентом людей, которые были пойманы за вождением транспортного средства в состоянии алкогольного опьянения после питья именно этого напитка. С точки зрения маркетинга, ход был хорошим, но потребители не оценили качества напитка.

Способы производства:

• Выпаривание при высоких температурах алкоголя из готового пива. Этот способ наибольшим образом сохраняет вкус напитка, но такое производство связано с высокими затратами и временем.
• Приготовление пива при низких температурах. Данный вариант отличается изменением самой технологии приготовления. Вкус далек от совершенства. Продукт становится водянистым.
• Использование особых дрожжей. Такой вариант широко распространён при приготовлении безалкогольного пива. Используют дрожжи слабые, которые вызывают минимальное брожение.

Безалкогольными напитками по ГОСТам Российской Федерации признаются напитки, содержание алкоголя в которых не превышает 1%. Безалкогольное пиво соответствует этим стандартам, поэтом употреблять его, находясь за рулем транспортного средства, вполне допустимо. Пиво разных марок содержит разный процент алкоголя. Есть виды пива, которые не показывают ни одного промилле, после того, как человек решился выпить его.

Как правило, такие продукты сложно назвать пивом. Это пивной напиток. По вкусу, запаху, цвету и консистенции, напоминающие оригинал, но им не являющиеся. Напиток очень водянистый, насыщенный дополнительными химическими примесями для придания вкуса и запах, цвета. Шипучесть напитка быстро пропадает после того, как его вскрыли.

Большинство разновидностей безалкогольного пива содержит алкоголь в небольших количествах

Безалкогольное пиво, полученное путем выпаривания этанола, наиболее подходит под название пива, но оно может содержать в себе алкоголя выше нормы. Это связано с технологией производства напитка и его особенностями. Хмель, солод, дрожжи и вода вступают в естественную химическую реакцию, после чего начинается брожение.

По окончании брожения пиво подвергают дополнительному выпариванию и разливают в тару. Нарушение условий хранения и транспортировки, что случается очень часто, приводит к возобновлению процессу брожения. После вскрытия в таком продукте процент алкоголя превышает допустимые нормы. Употребление данного продукта за рулем недопустимо. Датчики показывают наличия этанола в крови водителя.

Другие производители добавляют в напиток специальные примеси, которые блокируют дальнейший процесс брожения. Это влияет на вкус продукта и, как следствие, ведет к низким продажам, что невыгодно производителю. В конечном итоге, процент дополнительных примесей в безалкогольном пиве достигает таких невероятных значений, что человек, употребляющий его, не пьянеет, но получает отравление организма. Это приводит к интоксикации, вздутию живота, изжоге, диарее и другим неприятным факторам.

Если используют в производстве пива особые дрожжи, которые не дают сильного брожения, то напиток становится кисловатым. Хмель и солод дают горечь и аромат, но никакого эффекта не наблюдается.

Можно ли водителю пить безалкогольное пиво

Для начала давайте остановимся на безалкогольном пиве, которое в нашей стране стало народным напитком наравне с квасом, молоком, кефиром и т. д.

Для того чтобы понять, опасно ли садиться за руль после нескольких бутылочек «нулевки», нужно сравнить безалкогольное пиво с обычным пивом, которое содержит немалое количество спирта.

Так, согласно технологии производства безалкогольного пива, разницы в процессе его изготовления с обычным пивом нет. Например, состав двух напитков идентичен. Таким образом производители безалкогольного пива стараются максимально сохранить вкус оригинального алкогольного напитка.

Единственное отличие безалкогольного пива от реального – это отсутствие этанола (спирта), который после приготовления пива обычным образом удаляется различными способами. Например, одни производители пива удаляют из напитка весь спирт с помощью вакуумного выпаривания. Другие с помощью различных ухищрений подавляют брожение пива (например, брожение можно остановить с помощью охлаждения, а также если применять специальные дрожжи). В том числе спирт может быть удален с помощью специального оборудования, в котором установлен специальный фильтр-мебрана, не пропускающий этанол.

Стоит отметить, что, несмотря на то что производители пива позиционируют безалкогольное пиво как напиток с нулевым содержанием алкоголя («нулевка»), минимальное количество спирта в пиве все-таки присутствует. Так что при употреблении вами безалкогольного модного пива в ваш организм все равно попадает алкоголь. Но в минимальных, неопасных концентрациях.

К сожалению, как видите, удалить полностью алкоголь из пива невозможно, а если и возможно, то очень дорого. Также минимальное количество алкоголя влияет на итоговый вкус пива. Сами понимаете, что если бы в безалкогольном пиве вообще не было алкоголя, то его вкус, скорее всего, был бы ужасным. Это все равно что удалить алкоголь из кефира или кваса (об этом ниже).

• • алкоголь не влияет на организм человека — до 0,5 промилле
  • лёгкая степень опьянения — 0,6-1,5 промилле
  • средняя степень опьянения — 1,5-2,0 промилле
  • сильная степень опьянения — 2,0-3,0 промилле
  • тяжёлое отравление — 3,0-5,0 промилле
  • смертельное отравление алкоголем — более 5,0 промилле

Соответственно, выпитая банка безалкогольного пива объемом 500 мл с минимальным содержанием алкоголя в напитке не будет оказывать на человека никакого воздействия. Если же выпить 4 банки безалкогольного пива (2 литра), то в зависимости от производителя и индивидуальных особенностей организма содержание алкоголя в организме человека будет составлять от 0,08 до 0,24 промилле.

Так что, как видите, выпив всего несколько банок пива, вы вряд ли лишитесь водительских прав за управление транспортным средством в состоянии алкогольного опьянения.

Напомним, чтобы лишиться прав согласно действующему законодательству (которое недавно было дополнено максимально допустимой нормой алкоголя в крови, при которой разрешено садиться за руль), нужно, чтобы у водителя содержание алкоголя в выдыхаемом воздухе было больше 0,16 миллиграмма на один литр выдыхаемого воздуха или более 0,3 и более грамма на один литр крови.

Хотя не стоит терять бдительность при употреблении даже безалкогольного пива, которое на деле может оказаться и не совсем безалкогольным. Дело в том, что некоторые производители пива иногда выпускают не совсем безалкогольное пиво, о чем прямо указывает на этикетке количество оборотов (процент содержания этанола) алкоголя. В этом случае, перед тем как сесть за руль, не стоит употреблять подобное пиво, поскольку существует риск превышения установленной законом нормы, что чревато лишением прав за пьяное вождение.

Если на бутылке пива нет информации о содержании алкоголя (количество оборотов не указано или обозначено нулевым значением), то можете спокойно употреблять подобное пиво перед тем как сесть за руль.

Причем, как мы уже сказали, если вы даже выпьете несколько банок или бутылок пива без алкоголя, то алкотестер сотрудников ГИБДД не обнаружит у вас превышение допустимой нормы. Да, в этом случае алкотестер все-таки, может быть, и определит наличие в вашем организме алкоголя, но эта норма будет в пределах, установленных законом.

Если же сотрудники ГИБДД отправят вас на медосвидетельствование в медицинское учреждение, где у вас возьмут кровь (или пригласят в мобильную передвижную лабораторию), то также после нескольких банок пива в крови не будет обнаружено превышение содержания этанола. В итоге прав вас никто не лишит.